Bulan April 2019 yang lalu, Liang Sandwich bar akhirnya buka di Surabaya. Tak mau ikut latah jadi pertama yang nyobain makanannya di grand openingnya, saya sengaja baru mencicipi pada bulan Mei ini. Itupun gara-gara ada promo OVO sampai dengan 31 mei 2019 ini dapat potongan cashback point 50%. Sayangnya yang anak mall kawasan Pakuwon pasti ngeh deh kalau signal provider apapun di kawasan Lantai 2 dan 2M pasti error, begitu pula di Liang Sandwich ini saat itu OVO tidak berlaku padahal saya ngincer promonya.

Antrian di Liang Sandwich Bar tak pernah sepi pengunjung, waktu itu saya dapat antrian nomor 66 dari no 51, antri 15 orang. Tempatnya juga tidak didukung untuk pengunjung yang antri karena tempatnya kecil, hanya ada sekitar 6 meja yang full pengunjung. Jadi kalau mau sabar antri ya berdiri di depan kiosnya. Oia, Liang Sandwich ini juga belum masuk di GrabFood dan GoFood ya... memang harus perjuangan sendiri untuk antri

20190518200658_IMG_4773-01
Liang Sandwich Bar Pakuwon Mall


 Harga dan Menu di Liang Sandwich Bar
Menunya ada 11 jenis, favoritnya katanya yang Liang Sandwich kesukaan Jay Chou. Kata kasirnya merekomendasikan yang Liang Chicken Sandwich, Chicken Bolognese dan Blackpepper Sandwich. Tapi saya nggak memilih menu terfavoritnya Jay Chou melainkan memilih yang Chicken Bolognese dan Cheese & Egg Sandwich.

Liang Sandwich ini No Pork dan No Lard. Saya kemarin juga nanya kasirnya semua makanannya tidak mengandung babi dan minyak babi. 

20190518193707_IMG_4758-01
Menu  Liang Sandwich 

Menunggu 40 Menit Demi Liang Sandwich
Menunggu di Liang Sandwich ini memang perjuangan banget. Selain lama nunggu aroma dari adonan sandwichnya sangat menggoda, bikin penasaran seenak apa sih Liang Sandwich ini...

Fenomena antrian Liang Sandwich ini nggak hanya di Surabaya, katanya yang di Jakarta yang banyak cabangnya pun demikian. Franchise Liang Sandwich berasal dari Shanghai, di negara-negara sebelah seperti Malaysia dan Singapore juga sudah ada. Indonesia sih seperti biasa ketinggalan.

Sandwich biasanya identik dengan roti tawar yang berbentuk segitiga, kalau Liang Sandwich seperti roti prata. Jadi kokinya meletakkan tepung cair diatas wajan hingga berbentuk bulatan lalu digoreng dibolak-balik bahkan dipukul-pukul hingga crispy. Satu kali penggorengan bisa 6-8 roti prata.

20190518200422_IMG_4770-01
Masnya sibuk banget ngeracik makanan

20190518195824_IMG_4759_1-01
Roti Prata Ala Liang Sandwich

20190518193633_IMG_4757-01
Roti Prata yang hampir matang, super crispy

Setelah roti prata matang dilanjutkan meracik bumbu yang dioles-oles di atas roti. Untuk sayurnya ada daun selada dan daun bawang. Isiannya bisa ada ayam, jamur, telur, keju dan berdasarkan pesanan kita.

20190518195837_IMG_4761-01
Aneka bumbu di Liang Sandwich

20190518200240_IMG_4766-01
Chicken Bolognese Sandwich dan Scallion With Egg Sandwich

Scallion With Egg Sandwich
Scallion With Egg Sandwich ini Rp. 17.273, isiannya juga minimalis ada selada, daun bawang dan juga telur. Sebenarnya apapun topingnya rasanya akan sama-sama enak karena terletak di kelezatan roti pratanya.

Ketika saya gigit roti prata yang menjadi andalan Liang Sandwich ini super crispy. Kalau yang Scallion With Egg Sandwich ini akan diberikan pilihan untuk saucenya. Ada Liang Sauce, Cheese sauce, mayonaise, chili sauce, tomato dan blackpepper. Saya memilih yang cheese sauce.

20190518200244_IMG_4767_1-01



Chicken Bolognese Sandwich
Harga Chicken Bolognese Sandwich ini Rp. 31.829, selisihnya hampir separoh harga sama scalion with egg. Isi dari topingnya merupakan cincangan ayam bolognese, lalu ada seladanya. Untuk saucenya tidak ada pilihan karena bolognese sudah kaya dengan sauce.

20190518200129_IMG_4762-01
Chicken Bolognese Sandwich


20190518200135_IMG_4763-01
Isi Chicken Bolognese Sandwich

20190518200313_IMG_4768-01
Isi Chicken Bolognese Sandwich

Jadi gimana enak nggak Liang Sandwich ini? Ternyata memang rasanya unik dan enak. Roti Pratanya tuh yang garinng, crispy dan aromanya yang wangi jadi andalannya. Nggak bakalan nyesel sih kalau beli Liang Sandwich, ya meskipun rotinya nggak bakalan bikin kenyang namun dijadikan snack favorit memang worth it banget. Pantes banyak orang yan antri bukan karena penasaran tapi ketagihan.

Rencananya sih minggu depan mau nyicipin yang Liang Chicken sama Ikan bilis, tunggu aja review selanjutnya hehehe... Oia, kalau kesini katanya juga harus nyobain soya yang juga jadi andalan minuman di Liang Sandwich.


Liang Sandwich
Pakuwon Mall Lantai 2
Surabaya